Bezglutēna kukurūzas milti, biodinamiski 500g

Svars 500g.

"Bauck Hof" biodinamiskajās saimniecībās izaudzētas kukurūzas milti bez glutēna. Piemēroti ceptu izstrādājumu (maize, pankūkas, plāceņi, pīrāgi), ievārījumu un mērču biezināšanai. Šķiedrvielu avots. Piemērots vegāniem.

Produkta sastāvdaļas: biodinamiski kukurūzas milti. Var saturēt sojas daļiņas.

Receptes. Dārzeņu kēksiņi: 200 g rupji sarīvēta cukīni, 2 olas, 200 ml piena, 100 g rīvēta siera, 120 g kukurūzas miltu, 50 g kukurūzas cietes, 2 tējk. cepamā pulvera, 1/2 tējk. sāls, piparu.
Olu dzeltenumus atdaliet no baltumiem, saputojot baltumus līdz stingrām putām. Pienu sajauciet ar olu dzeltenumiem un pusi siera, pēc tam sajauciet ar dārzeņiem. Sajauciet kukurūzas miltus, cieti un cepamo pulveri, pievienojiet dārzeņu masai un labi izmaisiet. Pievienot sāli un piparus. Uzmanīgi pievienojiet mīklai saputoto baltumu. Iegūto masu sadaliet 12 kēksiņu formās. Kēksiņiem uzber atlikušo sieru, liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200°C, un cep apmēram 20 min.